Přeskočit na obsah
Blog
Tvrdý výkon vyžaduje nekompromisní palivo, a proto se SENS stal partnerem Spartan Race Czech Republic. Všichni, kteří vystoupí ze své komfortní zóny a postaví se na start Spartanu dostanou možnost vyzkoušet naše tyčinky. V následující sérii článků se budeme věnovat tomu, jak kvalitní bílkoviny z cvrččí mouky zapadají do přípravy na překážkové závody. První Spartan se blíží, takže tentokrát se podíváme na stravu před závodem.
Tyčinka s cvrččí moukou už není jen zajímavost, kterou si koupíte online. Výrobky SENS se na svých pultech chlubí již řada skvělých kamenných prodejen. Jednou z nich je Fitness Victory, moderní a kvalitně vybavené fitko, které vám nabídne vše od cardio zóny, přes skupinové lekce a špičkové trenéry, až po výživové poradenství. Vyzpovídali jsme pro vás Jiřího Vilímka, spolumajitele a manažera Fitness Victory.
Chceme omezit utrpení zvířat po celém světě. Navrhujeme, aby lidé nahradili alespoň část bílkovin, které čerpají z masa velkých zvířat či vajec, bílkovinami z hmyzu. Konvenční velkochovy zvířat jsou obrovským problémem a jednou z hlavních příčin utrpení zvířat na světě. Oproti tomu hmyz na farmách netrpí vůbec. Jak je to možné?
V dnešní době není těžké zajistit dostatečný příjem kalorií, naopak jsou to vitamíny a minerály, které nám často ve stravě chybí. Deficity železa a vápníku nejsou vzácné, zejména s přibývajícím věkem. Jsme také nabádáni ke konzumaci zdravých omega-3 tuků, vlákniny a bílkovin. Řešením může být hmyz, který je nejen eticky a udržitelně produkovaný, ale také úžasně výživný. Špenát jako zdroj železa? Losos jako zdroj omega-3 tuků? A co takhle mléko pro vápník? Všechno jsou to dobré volby, ale například takový cvrček předčí všechny dohromady.
Lidská populace roste tempem 80 milionů za rok a odhaduje se, že v roce 2050 dosáhne 9 miliard. Na světě nás bude o 2 miliardy více lidí a s naším současným potravinářským systémem nebudeme schopni vyprodukovat dostatek bílkovin, abychom všechny nasytili. Přírodní zdroje využíváme rychleji, než se stačí obnovovat. Něco v naší stravě se musí dramaticky změnit, ale co? To zatím nevíme. Jedení hmyzu je ale momentálně ta nejjednodušší a nejzásadnější změna k lepšímu, kterou můžeme udělat.
Bílkoviny jsou takřka ve všem, v luštěninách, mase, vejcích a dokonce i ovoci a zelenině. Ne všechny zdroje bílkoviny jsou si však rovny, liší se v množství, kvalitě a stravitelnosti. Bílkoviny jsou základním stavebním kamenem lidského těla, potřebujeme je k tvorbě a regeneraci svalů, kostí a kůže, a taky k produkci enzymů a hormonů. Proto je důležité umět se v kvalitě bílkovin orientovat. Pojďme se podívat, jak jsou na tom potraviny, které běžně nakupujete.
